Queso Pico Melero para la Escuela

queso Pico Melero

Como sabréis como forma de generar ingresos extras para la Escuela, es decir para todos, estamos vendiendo queso Pico Melero (con seguridad de los mejores quesos que puedas probar). El precio de la cuña de ¼ de queso (700-800 grs) es de 10 € de los cuales 2,50 € revierten a la Escuela.

Que mejor detalle con tu familia, familia política que aparecer estas navidades con un exquisito queso??

Podéis realizar los pedidos por este medio y os lo haremos llegar. El pago se realizará a la entrega de los mismos.

Ficha técnica

Tipo de queso: Madurado Graso.
Tipo de leche: Leche cruda de oveja.
Días de maduración: 270.

Ficha de cata

Aspecto exterior: Forma cilíndrica. Corteza lisa, fina, de color marrón café. Tamaño mediano-grande. Color marfil.
Aspecto Interior : Estructura cerrada con escasos y pequeños ojos de irregular distribución. Presencia de pequeñas calcificaciones junto a la parte exterior.
Textura: Baja elasticidad. Firmeza, deformabilidad, friabilidad y adherencia media. Granuloso al paladar, y de humedad media. Mantecoso y fundente.
Sensaciones olfativas: Olor ligeramente ácido, láctico a leche evolucionada. Notas de frutos secos tostados.
Sabores y otras sensaciones: Sabor desarrollado, con ligeros toques ácidos. El picor va apareciendo poco a poco, sin ser excesivo. Alta persistencia en boca. Retrogustos torrefactos y a frutos secos.

Descargar ficha técnica en pdf

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